[와이뉴스] 한경국립대학교(총장직무대리 김태완)는 한국낙농식품과학회(회장 김완섭)가 휴머니멀응용과학연구소, 동물응용과학전공과 공동으로 추계심포지엄을 개최했다고 밝혔다.

‘특수용도 유제품 시장의 트렌드와 비전: 맞춤형 영양과 글로벌 시장전략’을 주제로 열린 제91회 심포지엄은 특수용도 유제품 분야의 최신 과학기술과 산업 변화 흐름을 공유하고, 글로벌 시장에서의 경쟁력 확보 방안을 논의하기 위해 마련됐다.

행사에는 학계·산업계 전문가, 연구기관, 식품기업 종사자, 대학(원)생 등 180여 명이 참석했으며, 지역 낙농 산업의 고부가가치화, 특산 유제품의 글로벌 시장 진출 전략, 브랜드 스토리텔링 강화 방안 등을 집중 논의하고 특수용도 유제품의 과학·기술·시장 트렌드를 폭넓게 다뤘다.

발표자들은 기능성 고도화, 소비자 맞춤형 영양 체계, 친환경 생산 기반 구축이 향후 특수용도 유제품 산업의 핵심 경쟁력이라고 강조했다.

이번 심포지엄은 학계와 산업계, 연구기관이 함께 특수용도 유제품 시장의 발전 방향과 글로벌 전략을 종합적으로 제시한 뜻깊은 자리였다고 참석자들은 평가했다.

한국낙농식품과학회 회장인 김완섭 교수(동물응용과학전공)는 “맞춤형 영양과 글로벌 시장 확장은 한국 유제품 산업의 미래를 결정짓는 중요한 화두”라며, “이번 심포지엄은 과학기술·산업전략·현장 경험을 유기적으로 결합해 특수용도 유제품의 미래 가치를 조명한 의미 있는 자리였다”고 전했다.